苏婉那手艺自然不用说。 她拿起一张面皮，挑了一大挑子馅放在中间，两手大拇指和食指同时一捏。 吧嗒一下，一个肚子圆滚滚、边缘带着漂亮褶皱的饺子就成型了，就像是个精致的小元宝。 郝红梅包得虽然没苏婉那么好看，但也算中规中矩，速度极快。 最拉胯的，就是平时天不怕地不怕的王老板了。 王强拿枪打野猪那是百发百中，但在包饺子这事儿上，那手指头就跟刚长出来的萝卜棍似的，笨拙得要命。 他学着苏婉的样子，拿起面皮，贪心地挖了一大勺馅。 结果手一捏，馅太多，直接从皮的缝隙里挤了出来，弄得满手都是油和白菜渣。 他赶紧又拿了一张皮，像打补丁一样糊在漏馅的地方，再用力一按。 “强哥！你这包的是个啥玩意儿啊？” 郝红梅正好抬头看见，忍不住哈哈大笑，“你这哪是饺子啊，这分明是个大个儿的面疙瘩！是癞蛤蟆！煮到锅里非得成一锅粥不可！” 苏婉看了，也忍不住掩嘴轻笑：“强子，你这手劲儿太大了，捏死口就行，别死命攥啊，而且你这馅放得太多了。” “我这不是寻思着料足点，吃着香嘛。” 王强有些尴尬地看着自己手里那个奇形怪状的大面团，老脸一红。 “来，我教你。” 苏婉放下手里的活儿，身子往王强那边挪了挪。 她拿起一张面皮放在王强那宽大的手掌里，然后伸出自己白嫩柔软的双手，轻轻包裹住王强的大手。 “你看，馅放在中间，稍微压一下。” 苏婉的声音就在王强耳边，呼出的热气带着一点点香甜的味道。 王强哪还有心思看饺子啊，所有的注意力都集中在包住自己手的那双小手上，那种温凉细腻的触感，让他心里像是有只小猫在轻轻挠着。 “然后大拇指放在这儿，食指往里折，这叫捏麦穗褶，一点一点往前推，不能急......” 苏婉极其耐心地手把手教他。在这个过程中，两人的肩膀紧紧贴在一起，身体的温度互相传递。 王强深吸了一口气，压下心头那种旖旎的念头，强迫自己看着手里的面皮。 在苏婉的引导下，一个虽然有些歪扭，但至少像个饺子形状的面团，终于从王强手里诞生了。 “成了！” 王强高兴得像个刚学会写字的孩子。 “对，就按这个法子包，慢慢就熟练了。”苏婉松开手，回到自己的位置上，但脸颊上还是飞上了一抹淡淡的红晕。 这一整个下午。 窗外是呼啸的白毛风和漫天的飞雪，屋内是温馨的火炉和忙碌的三个人。 “红梅，你那个剂子揪小点，强哥包不下那么大的。” “强哥，你那饺子别跟我的放在一起，拉低了我这一排的颜值！” “嫂子，你尝尝这馅咸不咸？” 伴随着斗嘴声、笑声和面粉飞扬的粉尘，一个个盖帘被装满了饺子。 从中午一直包到太阳落山。 整整十个大盖帘，密密麻麻地摆满了数不清的饺子！虽然没有细数，但起码得有两三千个！ 这绝对是一项极其浩大、耗尽体力的工程。 当最后一个面团被捏成饺子时，郝红梅直接瘫倒在炕上，两只胳膊像面条一样垂在两边，连抬起来的力气都没了。 “不行了......我的膀子废了......强哥，这辈子我都不想再揪剂子了......” 苏婉也是累得腰酸背痛，但看着这满炕的劳动成果，眼神里却全是满足。 “行了，别嚎了。” 王强站起身，活动了一下酸痛的脖子，“这可是咱们猫冬的战略物资，红梅，起来，跟我把这些盖帘端出去！最神奇的一步要开始了！” 东北的冬天，冷得残酷，但也冷得有用。 这天然的极寒天气，就是世界上最大、最完美的速冻冰柜。 王强推开屋门。 一股夹杂着冰雪的冷风卷进屋里，瞬间把屋里那股子闷热和面粉味给吹散了。 此时的天色已经黑了。 院子里亮着那盏昏黄的灯泡，在风雪中乱晃。 地上的积雪又厚了一层，足有半尺深，平整得连个脚印都没有。 “冷死了！快点搬！” 郝红梅重新披上大衣，和王强两人抬着那装满饺子的巨大高粱秆盖帘，快步走到院子里。 “就摆在这空地上！”王强指挥着。 他们将十个大盖帘，在院子中央的雪地上摆成了一个整齐的矩阵，那场面，颇为壮观。 每一个盖帘上，几百个还带着面粉湿润感的饺子紧紧挨着。 当这股热气遇到零下三十度的极寒空气时，神奇的一幕发生了。 “呼——” 只见每一个饺子表面，瞬间升腾起一团白色的雾气，但这雾气还没等散开，就在几秒钟内被急速冷冻。 肉眼可见的，那原本柔软白皙的面皮表面，迅速结出了一层极薄的冰霜。 原本软趴趴的饺子，在极短的时间内变得坚硬起来。 这就是东北特有的速冻技术。 因为冻得极快，饺子皮里的水分被瞬间锁死，里面的肉馅也保持着最新鲜的状态，等煮出来的时候，口感和刚包的几乎没有区别。 “行了，让它们在这儿冻着吧，估计有半个钟头就能冻透了。” 王强拍了拍手上的面粉，正准备转身进屋。 “汪！汪汪汪！” 突然，后院那个原本因为下雪而一直趴在狗窝里没动静的黑子，猛地窜了出来。 它那庞大的黑色身躯在雪地里像是一道闪电，直接冲到了院子的大门处。 它没有叫唤，迅速把身体压得极低，喉咙里发出咕噜咕噜的低吼声。 脊背上的毛根根倒立，眼睛死死地盯着大门外。 “怎么回事？” 王强立刻警觉起来。 他知道黑子的脾性，平时村里人路过，它顶多叫两声，但这种如临大敌的姿态，绝对是碰上硬茬子了。 他赶紧回屋，从门后的墙角抄起一根平时用来挑扁担的粗大硬木棍，握在手里，轻手轻脚地走到大门边。 郝红梅也吓了一跳，躲在门框后面，探出半个脑袋往外看。 “呜——嗷！” 大门外，传来一阵带着几分诡异的叫声。 那声音不像是狗，也不像猫，在这风雪夜里听着让人毛骨悚然。 紧接着，门缝底下，借着院子里的灯光，王强看到了几双绿油油的眼睛。 不是一双，而是三四双！ 它们正在门外焦躁地徘徊，不时地用爪子扒拉着大门底下的木板，发出令人牙酸的咔咔声。