午市忙起来，店里座位坐满。 那拨昨晚来探口风的人没再出现，可熟客明显多了，大家吃着吃着还会凑在一起低声议论几句，眼神时不时往柜台后贴的纸上瞄。 孙小兰端菜端得快，脚步轻，脸上一直绷着认真。 她看见赵婶把油桶推回去，悄悄松了口气，小声问：“早上是不是出事了？” 赵婶瞪她一眼。 “你少打听。” 话不重，却很有分寸，“你只管把桌子擦干净，菜端稳，别让碗摔了。” 孙小兰立刻点头，低头继续干活。 程意在后厨忙到一半，忽然想起新点那边今天也得出一餐，不能只开了一次火就放着。 她把火调小，拿笔在本子上写了两行：新点下午两点做一锅，送一批试盒，留样照旧。 写完她把本子合上，抬眼看见张勇额头都是汗。 “你去歇两分钟，歇了才有力气下午搬料去新点。” 张勇摇头，喘着气笑。 “我歇啥呀，这两桶油回来我心里都热了。” 程意也笑了下，笑得很短。 “热归热，别把自己熬坏了，身体才是革命的本钱。” 午市结束，程意刚把最后一张桌子结清，门口就进来一个人。 是油商。 他没像早上那样紧张，一进门先把帽子摘了，凑到柜台边压低声音。 “程老板，我跟你说句话，可能对你有用。” 赵婶一看他那神色，立刻把孙小兰支开。 “小兰，你去后头把碗泡上，顺便把菜叶子挑一挑。” 孙小兰很听话，转身进后厨。 程意抬眼看油商。 “你说。” 油商把声音压得更低，像怕隔墙有耳。 “早上扣油那事，不是他们市场所自己想出来的。” 他咽了口唾沫。 “是有人提前给他们打了电话，说你们店最近“进货异常”，让他们去看看。” 赵婶气得拍了下柜台。 “谁这么缺德？” 油商没立刻说名字，先看了看门口，又往前凑一点。 “我不敢瞎说。” 他苦笑：“我就听见那男的接电话的时候喊了一声“胡哥”，还说什么“福来馆那边也烦”。” 程意听到“福来馆”三个字，心里反倒更踏实了。 敌人浮出来，总比不知道是谁在背后捅刀强。 她没激动，问得更具体：“你听见他喊胡哥，那胡哥是谁？市场所的？还是外头的？” 油商摇头。 “我真不知道。” 他搓着手：“但我认识仓库那边一个搬货的，他说那男的平时不爱管这种小店进货，今天偏偏起早去卡你们，肯定有人递话。” 赵婶叉腰气愤道：“那咱就这么算了？” 程意没说“算不算”，她把话落到能做的动作上。 “油今天拿回来了，说明票没问题。” 她看着油商：“你以后给我送货，单子按今天这样写齐，抬头写清楚，数量写清楚，最好盖个章。” 油商立刻点头。 “行，我回去就把章刻出来。” “还有，我建议你再找一家供货。别把油全压我这儿，省得有人一直盯我。” 程意点头。 “我本来就打算找第二家。” “不是不信你，是怕别人拿你开刀。” 油商明显松了口气，像终于把话说完了。 “程老板，你这人做事明白。” 他摆摆手。 “我先走了，下午我再给你送一趟小的，免得你一下买太多又被人盯。” 油商走后，赵婶气得在原地转了两圈。 “福来馆这帮人，真是阴得没边。” 张勇从后厨出来，听见这话，火也上来了。 “我去找他们算账！” 程意抬眼看他，声音不大，却把话说得很清楚。 “你去了，他们就等着你动手。” “你一冲过去，外头立刻变成“如家餐馆的人闹事”，然后他们就有理由继续卡你。” 张勇咬着牙，拳头捏得发白。 “那就让他们一直这样搞？” 程意心里也憋，可她知道现在最值钱的是“证据”和“节奏”。 她把张勇拉到后厨门口，避免前厅有人听见，开口更像是在商量办法。 “今天这张扣押单就是证据。” 她把文件袋抽出来，指给张勇看。 “上面有时间、有签字、有盖章。再来一次，我们手里就多一张。多几张，他们就解释不清。” 张勇还是不甘心。 “可解释不清又咋样？” 程意看着他，话说得很现实。 “解释不清，就得有人出来收拾这事。” “市场所的人不想背锅，活动组也不想背锅。你让他们都觉得麻烦，他们就会去找递话的人。” 张勇愣了愣，终于听明白了。 “你是要把麻烦往回推。” 程意点头。 “对，他们想把麻烦推给我们，我们就按规矩把麻烦推回去。” 赵婶在旁边听着，终于没那么乱了。 “那咱接下来咋做？” 程意把事情拆成几步，讲得很明白。 “第一，油、豆腐、鱼都找第二家供货，别让人一卡就停。” “第二，今天下午新点照常出一餐，别让招待所觉得我们只会嘴上说。” “第三，福来馆那边要是再来店里套话，你们就让他点菜，别让他把场子带歪。” 张勇点头。 “下午我去新点搬料。” 赵婶也点头。 “前厅我看着，谁来都别想在我这儿嚷。” 程意把文件袋收回抽屉，转身去洗手。 水很冷，冲得指尖发麻。 她看着水流，心里那股紧绷没有消失，可比早上更清楚了。 现在的风波不只是“有人说闲话”。 是有人开始动手卡她的生意。 而她要做的，就是让对方每动一次手，都留下可以拿出来讲清楚的东西。 下午两点，程意和张勇在新点把料摆开。 孙小兰被赵婶留在老店帮忙，她手脚越来越快，赵婶嘴上不夸，心里其实挺满意。 程意没急着把人拉过来，新点现在最要紧的是把流程跑顺，人多反而容易挤到一块儿，忙里出错。 张勇把鸡块料和茄子料各分成两份，装进盆里，抬头看程意。 “油这事你打算咋整？真要找第二家，我也不知道去哪儿找。”