“注意看着，毛烧焦了就起出来，别把肉烧糊了，一个五六十块，烧过头了你赔不起。” 出后厨门的时候，黎军特意回头又叮嘱了一下。 二食堂大门外。 “郑文杰，你怎么来了，今天休假吗？” 出门一看是郑文杰，黎军心里大喜。 根据他的估计，顶多一个月，左祖安就会忍不住郑文杰祸祸后厨的食材，加上官方的包席改订了二食堂，这矛盾不爆发才怪。 郑文杰先掏兜，摸出刚买的大前门拆开，讪笑着递给黎军一根。 “哪个……黎师傅，我……下课了，跟左祖安吵了一架，骂了那狗日的一顿，就把锅摔了。” 把锅摔了是后厨的行话，炒了上司鱿鱼的意思。 黎军明知故问：“因为啥呀，骂人可不对，都是成年人，嘴里花花可别带上老娘或者祖宗。” 郑文杰想着求人，也不隐瞒，将事情的始末说了一遍，当然了，刻意抹黑左祖安自然少不了。 说完用乞求的眼光看着黎军：“黎师傅，你不是说我有事可以来找你吗，我跟总厨吵架，一食堂指定回不去了。” 黎军笑笑：“那是客套话，你还当真了，我来二食堂才一个多月，这也不是我们家的啊！” 郑文杰嘴角抽搐，心里无语：好嘛，有道是不作死就不会死，你倒客套得好，我要不是心里有你的话托底，敢那么放肆怼人吗？ “哦……那算了，黎师傅再见了！” 看郑文杰一副期期艾艾的样子，黎军心满意足，这家伙敢骂顶头上司，不磋磨一下锐气还不得反了天去。 郑文杰此刻悔得肠子都青了，这年头稳定工作可不好找，他们家的日子这两年都因为他有固定工作有了翻天覆地的变化。 等他走出去七八步，黎军突然开口道：“文杰，你等下，我去问经理试试，跟他说下你的情况，我现在二食堂还算有点面子，不过不会比一食堂高这点是肯定的。” 郑文杰大喜过望，这心情跟过山车一样，太考验心脏耐受力了。 他没想过跳槽二食堂工资能涨，只要能平替就不错了。 “黎师傅，我对工资要求不高，只要能跟着你学技术，我就心满意足了。” 黎军很满意郑文杰的说辞，那时候的师徒关系特别亲近，尤其是这种知遇之恩。 “放心吧，只要经理答应把你留下来，至少加一级工资，而且现在二食堂业绩不错，奖金也少不了，你等着，我这就去跟经理说一下，正好明天有包席，人手紧张是个借口。” 刘小福听说要经理点头，有些皱眉，若是从外边进一个临时工没有什么，但他是这是一食堂的工人，还跟总厨吵了架，留下他就等于跟左祖安结了怨。 “放心吧，郑文杰手艺不错，人也麻利好学，他的雕刻很有天赋，以后我们的包席多了，他的雕刻手艺就有大用处了。” 本着有便宜不占王八蛋的想法，黎军不遗余力劝说刘小福，郑文杰他必须留下，现在借着集体摊子，给自己培养一个人才，绝对是个大便宜。 说到包席，刘小福像是下了大决心：“那就让他留下，一个左祖安得罪就得罪了，我看现在徐总也不怎么待见他了。” 说通刘小福后，黎军出门给郑文杰招了招手，让他进来。 “咱们经理，你也认识，正好今晚我要忙着准备些东西，你给我搭把手。” 黎军说罢，郑文杰赶紧给刘小福上烟。 “没事，既然来了就好好干，让黎师傅带带你，早点把住头子，也不枉他替你说一火车皮好话。” 把住头子是行话做台柱子的意思，郑文杰用力点头，能够跟着黎军学技能，想想都觉得前途光明。 上一次黎军在一食堂的食材雕刻，可把他羡慕坏了。 “嗯嗯……刘经理放心，我一定会好好做事的，其实我在一食堂也很踏实，那个左祖安不知道哪根筋搭错了，今天看见我就训孙子一样。” 郑文杰这话倒是真的，那年头农村孩子学门手艺不容易，他也很珍惜，只是没想到自己想在喜爱的领域里深耕一下，居然被针对了。 “跟我走吧，今晚有的忙呢，对了，你现在小件雕刻得咋样了。” “多谢师父，有了你的指点之后，我学会了很多东西，月季、凌霄花、马蹄莲……金蝉、知了、孔雀……绶带鸟等单一的小件都能弄，就是还不够细致，主要是有些东西我没见过成品。” 黎军不禁暗自赞叹，这家伙的确天赋过人，这才不到一个月，居然进步这么大。 而他嘴里的师父没有带姓，黎军也没有拒绝，则是默许这层师徒关系。 戳锅底的厨子，这种关系并没有什么真正的拜师仪式，就是嘴头称呼，然后日久生情，逢年过节孝敬点香烟酒水啥的，师徒关系也就确定了。 同一时间，一食堂办公室里，徐良拿着一张纸正在打量。 “好家伙，这一桌妥妥的要上三五百了，下手是真的黑啊！” 嘴里嘀咕着起身，往楼下大厅而去。 左祖安坐在吧台的椅子上生闷气，郑文杰刚才可把他气得血压飙升一大截。 “哎吆……徐总，您没回去啊？” 正想办法要不要扣发郑文杰工资呢，就看见徐良背着手走过来，并递给他一张纸。 “看看这菜单，你会弄吗？” 左祖安接过来一看，尴尬的脚指头能抠出三室一厅来，菜单上连汤羹二十道菜品，他一大半都没见过。 通天鱼翅，溏心鲍鱼、红烧熊掌……清汤燕菜他听都没听过，更别说做了。 “徐总，这是哪里的菜单？” 徐良点了根烟：“那群官老爷和老革命明天吃的就是这个。” 左祖安下巴都要掉了：“二食堂明天的包席菜单？” “嗯，现在知道老爷们为啥不在一食堂吃了吗，你成天就是老汉推车那一套，除了鸡肉就是鱼，不是猪肉就是牛的，也不知道换个花样，你爱吃燃面，天天给你吃看你厌不厌。” 左祖安被说得脸黑。 有道是夏虫不可语冰，没去过外边的大世界，上哪去长这些见识去。 其实他的手艺在临县算是首屈一指的，要不然也不会霸着饮食公司行政总厨的位置。 “那个……徐总，回头我翻翻菜谱，找点新品菜试试？” 左祖安心虚。 徐良长长地吹出一口烟雾：“你呀，那菜谱怕是都要翻烂了吧，来来回回还不是那一套，都没想过要买一本新的菜谱提升吗？ 改革都开放了，大清早亡了，还守着陈谷子烂芝麻那一套，迟早被淘汰。” 一点面子没留，左祖安冷汗都要下来了。 “徐总，现在没啥人，我去二食堂观摩一下，启发一下思路？” 徐良背着手往外走：“一起去吧，我也看看稀奇去。”