“可是那么多辣椒，你们不怕放坏了吗？”叶老汉有些担忧道。 林西把旁边一筐晒干的辣椒端过来，放在他面前。 “爹，你看这种晒干的辣椒，我们会把它用药碾，碾成辣椒粉。这样不但省地方，还好储存，完全不用担心会放坏。” 叶老汉拿起了一把干辣椒在手里左右端详。 “这东西还能碾成粉？那还能吃吗？” “可以的！” “我们还可以把它炒成酱料，这样更方便储存，放个一两年都不会坏的。” 叶老汉惊讶道：“还能这样？” 五人点点头。 “听你们这样说，我就放心了！我是害怕你们年纪小，做事冲动，白白浪费钱。” 叶老汉得知儿子们在青州城做生意，心里可高兴坏了。 这又让他在村里长不少脸面。 “行，既然你们都有把握，那我也没什么好操心的了，咱家里还种了一亩多地的辣椒，回来我让老二老三给你们送过来！” 叶老汉今年因为家里辣椒种子多，所以在旁边荒山那弄了一亩地全撒了辣椒。 主要是因为霜儿一直吵着说什么麻辣兔肉好吃，辣椒可以做很多很多好吃的，他才种下这么多。 没想到误打误撞，还帮上老大家忙了。 “那行，到时候该多少钱，算多少。” 林西应下来。 “什么钱不钱的，你们留着做生意用就行了。” 叶老汉推脱道。 “那不行，就算亲爹也得明算账，到时候我算好了给爹你送过去。”叶知秋可不想占他们一点便宜。 就怕到时候老娘会拿这事做文章又与他们闹。 “那行，我就先回家了，晚会带着老二、老三他们一起去摘辣椒。” 林西他们站起来，送叶老汉出了院子。 “吓我一跳，我以为爹过来啥事呢！” 老四心有余悸道，他生怕他老爹再闹什么幺蛾子。 “我也害怕！”老五在一边暗庆，还好没别的事。 叶知秋脸上表情有些奇怪，“好了，我们收拾收拾准备熬油吧！” 晌午饭就简单的吃了一些。 开始准备熬猪油、牛油和羊油。 林东熬一锅、老四、老五也各熬一锅。 叶知秋和林西坐在锅边烧火。 一家五口有说有笑。 村里人闻到空气里飘来的油香味，忍不住吞了吞口水。 “这谁家熬的油啊！真香啊。” 几位妇人耸耸鼻子，“好像是南边飘过来的。” “是知秋他们家吧！” “哎，这几个孩子可是真能干，不会又打了野猪，在那熬猪油了吧？” “兴许是吧！” “这叶老婆子真是生了几个好儿子啊！” “可不是！” “要说林西丫头也能干，上次她不是说林东在青州要开个食铺吗？那得不少钱吧！” 汉子们也围上来开始议论。 “青州在哪咱们都不知道。” “不是说在方县北边三四百里外吗？” “不晓得，没听过。” “一定很远！” 这边人对他们是又羡慕，又眼红。 林西他们把油熬好后，就放在一边冷凉备用。 晒干的辣椒先用大铁锅热水煮一下，煮个四五分钟就可以捞出来了。 然后用石臼捣碎放在大木盆中备用。 锅里把熬好的牛油加一些豆油加热，放入葱、芫荽、姜、蒜炸到金黄捞出。 把打碎的辣椒放到热油里慢慢熬。 这个过程差不多要一个时辰。 中间不停的一直搅。 等辣椒熬到一个时辰后，加入准备好的香料。 最后放入花椒、麻椒、糖和白酒。 “知秋，把你做好的模具拿过来吧！” 林西朝旁边烧火的叶知秋喊道。 “哎好嘞！” 前几天林西把之前冻冰块的模具也一起洗干净准备好了。 把熬好的火锅底料盛进模具里。 冷凉之后，火锅料就成了一小块一小块的了。 脱模后，放到准备好的木盒里放进空间，啥时候吃取出来一块就行了。 不用担心会放坏。 除了麻辣的外，林西还准备做一些青椒、菌汤的。 这些材料还不够，他们得再去山里几天，多采些菌子和笋子回来。 光做火锅底料，差不多就用了十来天左右。 看着做好的火锅底料，林西感慨道。 “做生意可真不容易啊！太累了。” 林东看着这些料，“也不知道能用多久。” “大哥，你们先用着看，感觉快用完时，你们就在那边自己做一批一试试，如果味道不对，就赶紧回来咱们一起再做。” 林西也怕他们三个这第一次学，会不会做成功，万一不成功了，及时回来再做，也不耽误铺子里用。 “行，我知道了！” 把所有底料收到空间里后，林东和叶家兄弟三人一起又去了山里。 林西在小院里忙其它的。 除了火锅料外，林西还晒了一些笋干、木耳、菌子、干豆角和蕨菜。 这些下到火锅里面也特别的好吃。 菠菜今年种的也多，等到冬日里拿出来下火锅肯定能吸引不少客人。 毕竟冬天可没什么青叶的蔬菜吃。 现在正好还能种一茬秋菠菜。 8-9月上旬播种，四十天左右就能采收了。 不光她要种，她还想法让邻里们多种些，到时候一并收购让大哥拿到铺子里卖。 关于菠菜种子的问题，她从系统里买了不少。 菜种非常便宜。 十积分就兑换了一大包的菜种，差不多能种一亩地左右。 林西下午时去了一趟村子，问了问谁家愿意种菠菜。 想种的找她要种子，到时候菠菜成熟了要卖给她一大半。 大伙们一听，免费送种子，还管收购，当然都乐意了。 菠菜大家都种过，不费事成熟期又短。 就算现在去开荒地也还来得及种。 大伙疯抢着问林西要种子。 “大家别着急，种子多的是，每家都有！排好队一个一个领。” 叶老婆子正好也在村里闲聊，听到林西这边送菠菜种子，她第一个挤到人群里。 “我也要两亩地的种子。” 林西看向面前的人，“两亩地，你能种的过来吗？” 叶老婆子不服气道：“两亩地而已，老二、老三家的两天就种完了。” “呐，两包种子。”林西不想跟她废话，拿了两包种子给她递过去。 随后又提醒她，“到时候收菠菜时，你别说你没收成！要是那样的话，种子的五十文钱你要加倍补回来的。”