把厨子或者是服务员锁死在饭馆并不是明智的选择。 先不说从条款上来说，肯定是不符合法律的，属于无效合同条款，就从另外一方面来讲，这个事也是得不偿失，人家随便使点坏，就能让花山饭店的经营出问题。 最好的方式其实就是利益捆绑，对方的退出不对自己的经营造成影响就行，像陈东升提的这个建议只会适得其反。 “饭菜的口味变了，老顾客肯定会抱怨，等会儿到了饭点，怕是有不少顾客会骂街，说我们的不是。”陈东升对这一点很害怕，非常惶恐。 顾客就是上帝，就是再生父母，这一点陈东升是越来越认可，生怕把上帝，把再生父母给得罪了。 “老顾客很重要，但也不能害怕口味发生变化，实际上就是徐建新不走，饭馆的菜品也要隔一段时间做出调整，推陈出新，要不然肯定会跟不上时代的发展。”陈浩道。 这个其实就跟穿着打扮有点类似，每个年代的穿着打扮不一样，放在这会儿很不错的军大衣，中山装，实际上已经在慢慢过时了。 牛仔裤，的确良之类的衣服慢慢显露出头角。 “我这心里突突的厉害，生怕经营出现变化，生意一落千丈，而且丁顺也要开饭馆，往后长丰县开的饭馆只会越来越多，花山饭店的经营能不能一直好下去，我的心里实在是没底。”陈东升一脸忧心。 每天靠着花山饭店的分红，都能落不少钱。 美滋滋的。 突然的变故让陈东升有很强烈的危机感，想到万一花山饭店的经营出现变故，分红会降低，美滋滋的感觉变成了苦涩，忧心忡忡。 从穷苦到富裕，很好，从富裕跌落到穷苦，这就不好了。 没有品尝过贫穷的人，想着要品尝下贫穷，试下不一样的感受，但品尝过贫穷的人，是绝对不愿意再退回到当初。 “不要患得患失，这些情况都是能预料得到的，政策放开，开饭馆的肯定会越来越多，不过红利期还在，咱们又是先手，不会有多大问题的。”陈浩道。 陈东升点点头，带着苦瓜一样的脸，去贴招聘厨子的告示。 陈浩过了街道，到兴盛酒楼，跟吕文安说了借厨子的事。 “没问题，我找个厨子，让他过去给花山饭店救救急。”吕文安点头。 这事他压根就没多想，直接就应了下来。 兴盛酒楼的厨子比花山饭店要多，借一个人过去暂时用几天没有多大的问题。 其他的几个厨子多承担些工作，一人分摊一点借出去厨子的工作，问题就能得到解决。 “不过这个事也给我提了个醒，后厨那边得要盯紧点，徐建新能被挖走，其他人同样也能被挖走，而且好多人看着花山饭店和兴盛酒楼的经营不错，赚了不少钱，政策又放开了，花山饭店和兴盛酒楼经营了这么久都没有什么事情，那些旁观的人肯定也想要掺和进饭馆的经营，他们肯定想要挖花山饭店，挖兴盛酒楼的厨子。”吕文安说道。 徐建新这个事就是一个信号。 “这个事其实不见得就是坏事。”陈浩道，“别人可以从我们这挖厨子，我们也可以从别人那挖厨子。” “最终哪个地方好，实际上还是看长期发展，只要我们给的工资待遇好，其实是不用担心缺厨子的，相反的，还能挖到非常厉害的厨子。” 有钱，不怕招不到人。 人员流动起来，对于资金充裕的自己而言，是好事。 反而限制人员流动，对自己来说不见得是好事，有钱花不出去，就像是在沙漠里头一样，有钱买不到水。 “从别人那挖厨子？”吕文安不太明白陈浩的意思。 “长丰县有不少机关单位，机关单位里面大多数都有食堂，里面有厨子，虽说好多厨子就是领导的亲戚，被安排在里头，没有多少厨艺，但这么多单位总归有真本事的厨子，这些有真本事的厨子，可以提前跟他们联系联系，把关系提前搞起来，总有人不愿意在原单位继续干下去，想要寻求更好的发展，提前有联系肯定会更有优势。”陈浩笑着道。 别人从他这挖厨子，他就从机关单位食堂挖厨子。 互相挖，就看谁能挖到有本事的。 陈浩不仅擅长抠，还擅长挖。 “还能这样？就怕跟这些单位的厨子联系的频繁了，他们单位会有意见。”吕文安说道，“而且以什么名义跟他们联系呢？总不可能一个个的喊他们出来喝茶，吃饭吧，那样也太耗费精力了。” 长丰县的厨子很多，想要联系其中的一个两个，这个没多大难度，单独邀请就行，但听陈浩的意思应该是想要广撒网，这个难度就大了。 一个一个单独请吃饭，肯定不合适，如果邀请比较多的厨子吃饭，总得要有个比较合适的名义才行，不然这么多人一起，搞不好刚发出邀请，自己就被公安注意到了，被喊去喝茶。 “这个简单，就说是行业交流，可以先邀请部分的厨师，不要一次邀请那么多人，一次邀请那么多人，先不说别人会不会接受邀请，就是都接受邀请，这么大的动静，肯定会引起公安那边的注意，多半会被喊停，这样反倒打击士气，也会打击咱们的威信。”陈浩道。 建国后，一些社团组织，除了极少的一部分，大部分都被喊停了。 如今改革开放了，政策放开了，不少政策比前世都提前执行了，但是协会、社团之类的口子还没有放开。 陈浩也不敢一次邀请那么多厨子，只能是邀请部分人员交流。 人数少些，领导即便知道这个事情，多半也会先看看事态的发展，而不是马上就喊停。 如果可行，不会引起领导的特别关注，甚至有允许放开的趋势，可以进一步，多邀请厨子，重新把协会这事搞起来。 厨师协会搞起来，自己身为组织者，里头的资源就能优先被自己利用上。 这是啥？ 这就是以前的情报机构！ 各个行业组织，就是各个行业的情报机构，从里头能拿到第一手资料，只要掌控好，往后各个饭馆的动态，自己就能第一时间获取。 “小范围的邀请一些人，这个倒是没问题。”吕文安点头。 他看着陈浩，“不过浩哥，你能给我透个底吗？跟这些厨子联系，往后是为了做啥，总得有个目标吧？”