“我说张叔，你是真不嫌累，昨天忙活到那么晚不在家歇着，一大早过来又有啥事？是不是宅基地那边出什么问题了？” 杨枫淡然自若地走过去，习惯性地掏出烟盒，取出一根烟递给张权。 张权佯装不快地训斥道：“你个瘪犊子，我一门心思地想着你的事，你倒是调侃起我了？行，你不想要肉，那就随便，我走了。” “什么肉啊？” 白青青好奇道。 “什么肉？肥得流油的猪肉。” 张权笑着说道：“屯子里进狼了，把大队猪场的九头猪全都给咬死了，场面那叫一个惨。” “狼群咬死了大队的猪？啥时候的事？” 杨枫和白青青同时一愣。 “昨天晚上的事，大概是后半夜，要我说就算不被狼给咬死，咱们大队猪场里的几头猪，也得被其他野兽给祸害死。” 张权撇了撇嘴。 不是他爱起早，而是天不亮就被大队叫去开会。 商议怎么处置九头被狼咬死的猪。 计划经济时期，啥事都讲究一个计划。 上面一声令下，所有生产大队都要围绕着计划展开生产劳动。 养猪自然也不例外。 早年间。 为了还老大哥的钱，全国从南到北，从城市到乡村，大量饲养肥猪。 勒紧裤腰带还债。 债还完了，养猪也就逐渐荒废下来了。 前两年，又开始号召生产大队养猪。 要求每个生产大队要饲养一定的肥猪，解决城里的吃肉难问题。 分到槐树屯大队的任务一共是九只猪仔。 有一天没一天地养着。 花了一年半的时间，九头猪崽都长成了大猪。 由于需要将猪肉上交给有关部门，养大养小和大队没有半毛钱的关系。 因此。 猪圈修得要多拉胯有多拉胯，就连个守夜的人也没有。 “还有这好事儿？青青，过去瞅瞅。” 杨枫话不多说，叫上白青青锁上大门。 张权边走边说道：“你小子真是碰到好事，跑得比兔子都快，你咋就知道这肉能落到你身上？” 杨枫拉着白青青的手，笑着说道：“张叔，瞧你这话说的，要是不能落到我头上，你干吗一大早过来通知我，大队是不是打算把这些死猪杀了卖肉弥补损失？” “行，你小子倒也不傻，就是这么回事儿。” 上面的任务还没有完成，这些猪就算死了，也得尽可能换成钱，再从大队的账目上凑凑，从别的地方买几头活猪交差。 张权打趣道：“咱们屯子就属你财大气粗，你不买，还有谁能买得起？” “枫哥，我想要吃红烧肉，还要吃猪肉炖粉条。” 白青青忍不住咽了咽口水。 家里的那点肉全都做成了卤肉。 卤肉虽好，也架不住天天吃。 白青青当场点了好几道用五花肉做的菜。 杨枫哭笑不得道：“刚才还想吃疙瘩汤，现在又盯上了肥猪肉？行，你想吃啥，我就给你做啥。” 没过多久，三人来到了大队部外头。 大队部人山人海，里三层外三层地围着上百号看热闹的社员。 门头一字排开摆着九头死猪。 这些猪在杨枫眼里，也就是中等个头，最肥的不过才一百多斤。 老百姓都吃不饱，哪还有多余的粮食喂猪。 黑天白天混着，勉强算是养大了。 唯一让杨枫觉得满意的是，这些猪是黑猪。 不是正在逐渐推广的白猪。 黑猪肉的味道，吃过的人都知道。 随着全国开始推广饲养进口白猪，猪的体重直线飙升。 一百来斤只算是刚刚开始，两百斤三百斤也不算啥。 到了后来。 差不多半年八个月就能出栏，体重都在两百五十斤以上。 长得快不假。 可那股肉香味也在逐渐消失。 “白猪……我咋没想到呢……” 杨枫一拍脑门。 “枫哥，什么白猪啊？” 白青青问道。 “就是外国的进口猪。” 杨枫摆摆手，示意白青青不要打岔。 现在养的话。 饲料充足的情况下，六七个月应该就能出栏。 杨枫揉了揉下巴。 没记错的话，饲养进口白猪相关的技术已经十分成熟。 若是弄几头养起来。 没准未来能混个养猪大王，养猪状元之类的称号。 “枫哥，你怎么不进去？” 与此同时，周双正好从大队部里出来。 自打杨枫给老周家解决了工作的名额问题，周双对杨枫的态度发生了一百八十度的变化。 以前称呼杨枫，从来都是连名带姓。 现如今一口一个枫哥。 “双，你过来。” 张权招了招手。 周双走过来，说道：“张队长，枫哥，你要不要买？” “买是要买的，多少钱一斤？” 杨枫问道。 周双低声说道：“原本商议的是八毛钱一斤，如果你全部买下的话，我爹说可以按照七毛钱一斤卖给你，一共1030斤，要是钱不够的话，我再去和我爹商量商量，可以先给一半现钱。” “价格不能这么算吧。” 杨枫摇了摇头，将养猪的事情暂时放在一旁。 七毛钱一斤这价格不能说高，但是也不对。 七毛到八毛，说的是五花肉的价格。 一头大肥猪不光有肥肉，还有瘦肉，下水，猪蹄儿，猪头这些玩意儿。 囫囵个按照七毛钱一斤往外卖。 杨枫要是一口气都买。 白青青或许不会说啥，等晚上家里的三个女人回来，非得把杨枫给埋怨死不可。 排骨一个价。 里脊，后鞧等瘦肉又是一个价，心肝脾肺肾，猪蹄，猪头又是另外一个价。 “进去跟你爹说一声，四毛五分钱一斤，九口大肥猪不用再过秤了，我全都要了。” 仅仅用了十几秒的时间，杨枫就将这些猪的用途，安排得明明白白。 单独拿出两头给老丈人做大寿用。 剩下的七头大肥猪，分别用来熬油，做卤味。 排骨等瘦肉腌起来。 肥瘦搭配，吃起来才香。 东北人基本上没有吃腌肉，熏肉，腊肉的习惯。 但现在这年头又没有其他保鲜手段。 老百姓平时买肉，最多买个三两二两打打牙祭。 谁能像杨枫似的。 一买就是几百上千斤。 进山打猎，也是几百上千斤地往家搬。 肉多了，储存就成了大问题。 冬天好说，其他季节着实要花一番心思。