开业第二天、第三天…… “黔味坊”的生意一天比一天好。 正如周瑶和小雅预测的那样，随着大学陆续开学，返校的学生越来越多，店里的客流明显增加了。 到第四天中午，十一点半刚过，八张桌子就全坐满了。 后面来的学生只能排队等位，小雅赶紧搬出几把备用椅子放在门口，又贴心地送上柠檬水。 “同学稍等啊，前面还有两桌马上就吃完了！” 林母在后厨已经熬上了第三锅汤底——前两锅在午市开始后一个半小时内就见了底。 她虽然忙得额头冒汗，但脸上的笑容却越来越灿烂。 每次听到前厅传来客人对味道的称赞，她手上的动作就更轻快几分。 王秀英和李翠花也渐渐摸索出了节奏。 一个专门负责传菜和收拾桌子，一个守在清洗区，保证蔬菜供应不断档。 林小雨则成了店里的“门面担当”。 她声音温柔，耐心细致，很多回头客都指名要“那个扎马尾、说话很温柔的女孩”服务。 “小雨，这桌的蘸水不够辣，再加点辣椒面！” “小雨姐，我们这桌要加一份五花肉！” “同学，你们店的iFi密码是多少？” 林小雨有条不紊地应对着，虽然偶尔还是会有些手忙脚乱，但比起开业第一天，她已经从容多了。 杨帆大部分时间都在店里帮忙，但他更多是在观察——观察客流规律，观察哪些菜品最受欢迎，观察运营中还有什么可以优化的地方。 他发现，豆米火锅的“蔬菜免费”模式特别受学生欢迎。 很多男生为了“吃回本”，会拼命加蔬菜，但实际上，蔬菜的成本几乎可以忽略不计。 而肉类单点的设置，又保证了利润率。 人均消费基本稳定在25-30元之间，正好落在周瑶之前分析的“黄金区间”。 “哥，你看！”下午两点，客流稍缓时，小雅兴奋地拿着手机给杨帆看： “咱们店上大众点评了！还有好几个好评！” 杨帆接过手机。 【用户“爱吃火锅的小王”】： “师大正门新开的豆米火锅，绝了！” “汤底超级鲜，豆子炖得烂烂的，拌在蘸水里香迷糊了！” “关键蔬菜免费，我们宿舍四个大老爷们吃到撑才花了一百二！良心店！ 【用户“奶茶不加糖”】： “环境很清新，适合小姐妹聚餐。” “老板娘人超好，看我们爱吃那个蘸水里的折耳根，又给我们加了一小碗。还会再来！ 【用户“电竞宅男不宅”】： “味道正宗！我是贵州人，在这边读书三年了，第一次吃到这么接近家乡味的豆米火锅。感动！ 下面还配了好几张照片——奶白色的汤底在锅里翻滚，五颜六色的蔬菜摆满桌子，还有几个年轻人对着镜头比耶的笑脸。 “这才开业四天，就有这么多真实好评了。”小雅眼睛发亮： “哥，咱们要不要搞个打卡活动？” “比如发抖音或者小红书，定位咱们店，可以免费送一份饮料？” 杨帆赞许地点头：“这个主意好。你和小雨、周瑶商量一下，弄个具体的方案。” “没问题！”小雅干劲十足。 就在这时，杨帆的手机响了。 是周进打来的。 “帆哥！”电话那头，周进的声音里透着兴奋，但背景音有些嘈杂： “公司注册好了！《星海网络科技有限公司》，经营范围包括计算机硬件销售、技术服务、电竞场馆运营……该有的都有了！” “这么快？”杨帆有些意外。 “我找了代办，加急了！”周进语速飞快： “对公账户也开好了，就在工行。” “帆哥，你现在方便吗？” “我把账户信息发你？” 杨帆看了眼时间：“行，你发过来。我下午转钱。” “太好了！”周进激动地说： “还有，帆哥，我这两天去场地看了好几趟，带着卷尺量了尺寸，重新做了分区规划图。” “我还联系了几家装修公司，对比了报价和方案……” 他顿了顿，声音低了些：“就是……有个问题。” “装修公司的报价，比我想象的贵。” “按我那个方案，简装下来，光硬装就得八十万左右。” “这还不算软装和设备。” 杨帆平静地问：“你觉得这个报价合理吗？” “我查了市场价，也问了懂行的朋友。”周进认真地说： “这个报价算中等偏上，但用的材料都是环保达标的，工期也有保证。” “如果找便宜的，可能会在材料和工艺上偷工减料，后期麻烦多。” “那就按这个来。”杨帆果断道： “装修不能省。你选一家信誉好、方案靠谱的，签合同前把条款看清楚，付款方式尽量分期。” “明白！”周进像是松了口气，又补充道： “还有设备的事。” “我跟那几个批发商又深入聊了聊，如果咱们一次性采购两百台主机加显示器，他们能给到比市场价低15%的渠道价。” “我算了下，按中高端配置，一台成本能控制在六千五左右，比市场价便宜一千多。” “可以。”杨帆说，“你先跟他们敲定意向，等装修进度过半，再正式下单付款。” “好嘞！帆哥你放心，这些我都盯着！” 挂了电话，杨帆很快收到了周进发来的公司账户信息。 他打开手机银行，输入账号，在转账金额栏里，输入了3，000，000。 确认，指纹验证，转账成功。 几乎同时，周进的微信就炸了。 【周进】：帆哥！！！钱到了！！！三百万！！！我看到了！！！ 【周进】：[跪了][跪了][跪了] 【周进】：帆哥你放心！这钱我一定用好！每一笔支出我都会记账！定期跟你汇报！ 【杨帆】：好好干。有事随时沟通。 【周进】：是！！！ 放下手机，杨帆心里踏实了不少。 周进这小子，虽然平时看着不靠谱，但真做起事来，那股认真劲和专业能力，确实让人放心。 而且，通过这几天的观察和系统面板的评估，杨帆越来越确信——周进这个项目，成功的概率很高。 现在就等装修和设备进场，然后开业运营了。 只要电竞酒店开始盈利，达到20%的投资回报率，他就能拿到系统的双倍返利，还有第一笔投资币。 到时候，他就可以去商城给母亲买《门店管理入门》，给林阿姨买《初级厨艺精通》，甚至给周进买《商务谈判实战技巧》…… 一个正向循环，很快就会启动。