程意回到老店的时候，赵婶正站在门口跟人说话。 那人穿着棉大衣，手里夹着一支烟，话说得挺客气，可语气里总带着点“我知道很多”的劲。 “赵嫂子，我就随便问问，你们家最近挺忙啊，听说还被人扣油了？” 赵婶脸色一沉，手里的抹布往门框上一搭，声音不高，却很顶。 “你这消息挺灵。” 她眼皮一翻。 “扣没扣跟你吃饭有啥关系？想吃就进来点菜，不想吃就别站门口聊。” 那人尴尬笑两声，最终还是进门坐下。 程意没急着过去插话，她先把手里的文件袋放进柜台抽屉，再把那张新油坊的送货单单独夹出来，压在最上面。 她不怕别人问，就怕问的时候她翻半天找不到，那就显得心虚。 赵婶回到柜台边，压着嗓子吐槽。 “这两天咋谁都来问一句，跟赶集似的。” 程意把围裙系上，语气比赵婶松一点。 “问就让他们问，但别让他们站门口讲。站门口讲，别人路过听一耳朵，就又传歪了。” 赵婶点头。 “我懂，我已经学会了，想聊就让他坐下点菜。” 程意刚转身要进后厨，门口风铃又响。 这回进来的不是闲聊的人，是招待所后勤那位接收人。 他一进门先扫一圈，脸色挺严肃，连坐都没坐，直接朝柜台走。 赵婶心里一紧，立刻迎上去。 “哎呀，你咋这会儿来了？吃点啥？” 接收人摆摆手。 “我不吃饭。” 他声音低沉：“程老板在吗？” 程意从后厨出来，手还湿着，边擦边走到柜台前。 “我在。” 她擦了擦手，看着对方：“我是程意，出什么事了？” 接收人吸了一口气，像有点烦，又像有点为难。 “今天早上扣油那事，传到招待所了。” “领导那边听见后有点不舒服，担心你们供餐不稳定。” 赵婶差点脱口骂人，又硬憋住，手指紧紧攥着围裙边。 程意心里也紧了一下，但她没先解释“他们故意刁难”那套，那种说法听起来像推卸。她先把事实摆出来。 “油已经拿回来了。” 她把扣押单从抽屉里抽出来，推到对方面前。 “这是他们写的扣押单，票据核完就放了。中午我照常出餐，没有耽误。” 接收人拿起扣押单看了一眼，眉头稍微松了点。 “你有这个就好。” 他把纸放回桌上。 “问题不在油有没有拿回来，是他们担心以后再来这么一下，你们会不会断。” 程意点头，这话说到点子上了。 她把那张新油坊盖章送货单也抽出来，压在扣押单旁边。 “我已经找了第二家油坊。” “以后油不从一家走，免得再被人抓住一桶就卡死。你们要是想看，我两家的单子都给你留底。” 接收人看着两张纸，表情明显缓了些。 “你动作挺快，那领导那边我能回一句，说你们已经做了预案。” 程意点头。 “你回去就这么说。” 她语气淡淡：“供餐这事我接了，就会把它做稳妥。你们担心什么，我就把那块补上，别让你们为难。” 接收人沉默了两秒，忽然把声音压得更低，贴在程意的耳边说了一句：“程老板，我跟你说个实话。” 他往门口看了一眼，似乎在担心什么。 “领导那边有人提了一嘴，说要不要换福来馆，理由就是人家门面大，看着更放心。” 赵婶听见这句，脸都白了。 张勇在后厨听见动静，探出头来，眼神发急。 程意心里一沉，但她没当场急。 她知道这种时候一急，话就容易说错，反倒把自己弄得像在求。 她把手擦干净，盯着接收人看。 “他们现在只是提一嘴。” 她问得很具体。 “还是已经在走流程？” 接收人摇头。 “没呢，目前还没走流程。” 他叹了口气。 “就是有人在会上提了一句，说你们店最近风波多，怕出事。” 程意点头，心里那股火顶上来，又被她压了回去。 她知道现在不是骂福来馆的时候，是让招待所那边心里踏实。 她想了想，把话说得很接地气。 “你回去跟领导说一句，饭好不好吃，他们中午已经吃过。要是担心稳定，我这边已经开了第二个点，今天也在跑。” “以后再有人卡原料，我还有备选，不会让他们中午没饭吃。” 接收人点点头。 “行，这话我能带回去。” 程意又说一句更实在的话：“你们要是真担心，我可以把明天和后天的菜单先给你们。” 她把本子拿出来翻开。 “菜品固定，出餐时间固定，送餐路线也固定。你们看得见安排，心里就不慌。” 接收人看见她把本子摊开，反倒笑了一下。 “行，你这人会办事。” 他把本子推回去。 “我回去就按你说的讲。” 接收人走后，赵婶这才压不住火，狠狠拍了下柜台。 “程意！他们这不是逼人吗？一群坏玩意。” 张勇也冲出来，声音急躁：“就因为扣油一回，他们就想换人？那福来馆要是也出事呢？” 程意没让两人越说越激动，她把话截住，说得很清楚。 “行了，别在店里嚷。” 她看了眼前厅。 “客人都在，嚷起来就给别人看笑话。” 赵婶这才闭嘴，可眼圈都红了。 程意把扣押单收回抽屉，转身往后厨走，走到门帘后才放轻声音。 “今晚把菜做得更细。” 她看向张勇。 “明天早上我去招待所一趟，带上两家的供货单，把菜单也给他们。让他们明白，我们不是靠运气做饭。” 张勇点头。 “那福来馆呢？他们不会停。” 程意把话说得很直白。 “他们爱折腾就折腾。” “我们先把自己的事做好。等他们折腾得太过了，就会有人嫌他们烦。” 赵婶抹了下眼角，咬牙吞下委屈。 “行，那我就守好前厅，谁来我都不让他站门口胡说。” 程意点点头，转身回灶台前。 锅里水开了，热气一扑，像把她心里那股冷压下去一点。 她知道接下来两天会更难。 但她更清楚，一旦扛过去，分店就真的站住了。