那两个来挑事的年轻男人没立刻动筷，先把盘子拉近，低头看了半天。 其中一个用筷子拨了拨豆腐，挑了块肉末放进嘴里，嚼了两下，眉头动了动。 他没说好，也没说不好，只转头对同伴嘀咕：“卖相倒还行。” 同伴也夹了一块，吹了两下才入口。 这一口下去，他脸色明显没刚才那么硬。 他低头又夹了一块，没说话。 赵婶站在旁边看得心里发紧，她想听他们挑刺，也想听他们夸。 可两个人就这么吃着，吃得很认真，反倒让她更焦虑。 程意在后厨没去看他们，她看着灶台盯着火候，第二锅鱼香茄子已经下锅。 茄子过油的香味一出来，前厅又有人咽了口唾沫。 有个熟客直接喊：“程老板，今天茄子多来点，我下午还要干活。” 程意回了一句：“有多少算多少，别催。” 这一声回得干脆，前厅反倒笑起来，气氛一下松了。 忙到十点，第一波客人吃完走了一半，第二波又进来。 赵婶忙着收钱找零，手不抖了，嘴也顺了。 可就在这时候，门口又来了人。 一个穿着白制服的男人，胸口绣着“福来馆”三个字。 他站在门口没急着进，先把眼神往店里扫了一圈。 赵婶看见那三个字，脸色当场变了，手里的钱都差点掉地上。 张勇也看见了，后背一凉，锅里的勺子差点磕到锅沿。 程意从后厨出来，手上还沾着油，她在围裙上擦了擦，走到门口，看着那人。 “你来吃饭？” 白制服男人笑得很客气，声音也不高。 “来看看。听说你们开门了，生意挺好。” 赵婶忍不住插了一句：“你看完了就走，别在这儿堵门。” 白制服男人也不恼，笑着看向赵婶。 “婶子别急，我今天不是来闹的，我来提个醒。” 程意看着他。 “提醒什么？” 白制服男人把手抬起来，指了指墙角的垃圾桶。 “你们垃圾清运证明是有了，可你这桶口没盖。街道爱较真的人多，真要挑毛病，就从这种小地方挑。” 赵婶气得眼睛发红：“你少在这装好人。” 白制服男人还是笑，语气却更轻了点。 “我装不装你们自己判断。我只是告诉你们，有人盯着你们开门。” 程意没让赵婶继续吵，她走过去，把垃圾桶盖扣上，扣得很严，然后回头看白制服男人。 “你话说完了？” 白制服男人点头：“说完了。” 程意站在门口，声音不高，却很清楚。 “那你可以走了，你要真想提醒别站我店门口提醒，站远点提醒。” 白制服男人愣了一下，随即笑得更深。 “程老板脾气不小。” 程意看着他。 “我脾气小不小，跟你也没关系。你要吃饭坐下，你要看热闹去别处看。” 白制服男人没再说别的，转身走了。 门口一静，赵婶才喘出一口气。 “他来干啥？他肯定没安好心。” 程意把门帘放下，转身回后厨。 “他来就是让我们心里乱，我们不乱，他就白来。” 张勇低声问：“要不要把他昨晚的事说出来？” 程意看他一眼。 “现在说不清楚，别说。今天把菜做好，把客人喂饱。” 后厨的火又响起来，锅里翻腾，香味一波一波往外涌。 前厅的人还在吃，筷子声和说话声混在一起，热闹慢慢把那点阴影压下去。 程意心里很清楚，今天才开了半天，就这么多事儿。 可只要这一锅锅菜端出来，那些想找茬的人就没那么容易得手。 白制服男人走后，店里热闹没断。 赵婶嘴上还在骂，手上却没停，她把钱盒子压在柜台里，找零找得又快又准。 有人吃完结账，还顺口问一句明天还做不做茄子，赵婶立刻回。 “做，但你别来太晚，来晚了就没了。” 这话一出口，旁边几桌都笑，气氛更像开门做生意该有的样子。 张勇在后厨一直盯着汤，盯得眼都酸。 汤锅火候一大，他立刻压下去，汤锅边沿冒起的泡他也不让它翻得太凶，怕汤浑，怕被人挑。 程意没表扬他，她只看一眼汤色，就知道他有没有走神。 十点半，前厅人少了一点。 赵婶刚把桌子收好，门口又有人进来。 这回是个穿呢子大衣的男人，头发梳得整，手里夹着一个皮包，一进门就皱眉，好像嫌油烟味重。 他没坐，站在柜台前打量了两眼，开口就问：“你是程意？” 赵婶还以为又是来找茬的，脸立刻沉。 “找她干啥？” 男人把皮包夹紧，语气不算凶，但挺硬。 “我是县文化馆的，负责接待供餐。听说你这儿做得干净，手脚也利索，想跟你谈个单子。” 赵婶一下愣住，心里那股火还没收回去，嘴就先顺了。 “谈单子你也不坐？站这儿跟审人似的。” 男人脸一僵，显然没想到被怼，干咳一声。 “我先看看环境，毕竟是供餐，不是私下吃一口就算。” 程意从后厨出来，手上还沾着一点油，她擦干净才走到柜台前。 “供多少，给谁。” 男人看她说话干脆，态度反倒软一点，把皮包打开，掏出一张纸。 “县里下周要办一个活动，有电视台跟拍，来的人不少。我们这边要找几家店做工作餐，要求是出餐快，干净，别出事。” 赵婶一听“电视台跟拍”，脸色又紧起来。 前阵子比赛那事，提到电视台她就过敏。 程意没被这个字吓住，她只问具体。 “多少份。” 男人把纸往前推。 “初步是两百份，分两顿，中午一百，晚上一百。你要是接得住，我们先给你试一天。” 张勇在后厨听到“两百份”，勺子差点磕锅沿，心都提到嗓子眼。 赵婶也倒吸一口气。 “两百？咱这小店哪做得出来？” 男人皱眉，语气又硬了点。 “做不出来就算了。我也是看你们刚开门生意不错才来问，县里其他馆子也有。” 赵婶一听“其他馆子”，立刻想到福来馆，脸色更难看。 程意没急着答应，也没立刻拒绝。 她先问一句最关键的。 “钱怎么算？”