案子彻底了结后，十二月也来到了月底。 这天下午，乔峰超来了二食堂，将黎军的挎包和钱还给了他。 “你要不要数一下，万一少了几张的话，损失可就大了。” 戏谑的语气让黎军老脸一红：“乔队长别开玩笑了，咱是那小气的人吗，你不着急走吧？” “咋了，真的要数啊，那我等你一会，反正也不忙。” “我想请你喝几杯，交个朋友，都是当兵的。” 黎军记得很清楚，这个乔峰超因为工作能力出众，从临县一个公安队长一路升迁到安市局长。 这人巴结好了，以后可是一个很有力的人脉呢！ 乔峰超欣然应允，两个人聊了一会案子，又聊了一些部队上的事情，倒是相谈甚欢。 “宁局调走了，最后抓捕侯正东时，他通风报信了，差点给那家伙跑了，是我点的炮。” 黎军对他的坦然竖起了大拇指，彩虹屁适时地送上：“乔哥是个有正义感的公安，兄弟佩服，你们是老百姓的守护者，真该多些像你这样有正义感的人民卫士。” 乔峰超爽朗大笑：“虽然知道你在拍马屁，我却特别受用，你也不错，很对我的胃口。” 李莉莎过来上菜：“军哥，菜上齐了，还需要加什么吗？” “不用了，你去忙吧！” “这位公安大哥挺面熟，军哥不介绍下吗？” 黎军没好气：“我说小包同志，你去忙你的，这边真的不需要你了。” 乔峰超礼貌笑道：“小包同志很热心嘛，我叫乔峰超，很高兴认识你。” 李莉莎脸黑，嗲着嗓音道：“军哥讨厌死了，你才是小包同志，不理你了。” 气鼓鼓离开。 黎军一身鸡皮疙瘩。 乔峰超诧异：“不是姓包吗？” “我给起的外号，包打听，啥都打听。” “哈哈哈，人家可能是喜欢你吧！” 黎军头疼：“可我不喜欢她，一天天粘人得很，把我真正喜欢的人都给挤一边去了。” 乔峰超喝了一杯酒：“不喜欢就明确地告诉人家，断了念想，别婆婆妈妈的让人误会。” 黎军想了想，觉得自己是做错了。 “12.18案可以说是临县近年来最大的一起案子了，你老弟可以说是我的福星呢！” “为什么这么说？” 说道12.18案，黎军突然想起来了，前世也有这么个案子，挺轰动的，主角好像就是侯正东，不过这次受害者变成了自己。 “案子是我负责的，举报宁万征也算立功表现，身份也往上提了一级呢！” “恭喜恭喜，身份越高，责任就越大，你这样的人民公安，权利越大越好。” “哈哈哈……” 两个人喝了一瓶酒分开，黎军带着钱去银行，两万块可不是小数目，够普通农村家庭奋斗好几年呢！ 晚上，徐良带了饮食公司的一杆子领导来二食堂吃饭。 左祖安是行政总厨，依然也在领导班子之内。 刘小福简单汇报了一下，这个月二食堂的营业额已经超两万六，比一食堂还多了三千多。 安国强和刘战胜都大加赞赏，二食堂有这样的营业额，解散危机很自然地解除了。 黎军也松了一口气，一个月努力终于没有白费。 目前来讲，二食堂的差使对他很重要，是他在餐饮界站稳脚跟的最重要平台。 也是他重生踢出第一步的良好开端，有了这个平台，他在饮食公司就有了话语权。 这样以后等承包制到来，顺利接手这个大便宜就变得容易很多。 “对了左总厨，听服务员说，一食堂中旬也开推出了花色早点，生意怎么样？” 上完菜，刘小福当着一群领导问道。他把花色早点几个字咬得特别重，领导们听得一脸无语，尤其是左祖安，像是便秘了一个礼拜一样。 一食堂生意没啥大的波动，但是左祖安却坐不住了。 他每时每刻都在关注二食堂的生意，其中有个会计也跟他关系不错，大事小情，一点风吹草动都会主动告诉他。 两周前，他得知二食堂的营业额之后，直接就慌了，没有婚丧嫁娶的包席，营业额已经稳超一食堂了。 黎军说这个月营业额要做到第一，这对他的身份地位是个严峻的挑战。 于是就搞起了业内最无耻最蛋疼的那一套……模仿，卤肉熟食早餐一股脑全上。 卤肉倒是马马虎虎，这玩意资深厨子都能做得有模有样，区别就是细节，需要口碑，口味以及时间打磨才能决出优劣。 但是早餐就不行了，这玩意【表情】响猪叫唤的事，立竿见影。 面案是个要求极高的技术活，虽说只有两套半技术，但是有些人穷其一生也只是个二把刀。 由于是匆忙上马，没找到适合的面案厨子，左祖安就亲自上马。 他以前面案做得马马虎虎，但是好几年不沾手就太勉强了。 冬天温差过大，发面技术更考验平时经验积累。 包子面团头一天没起发好，蒸出来的包子全是鬼手青，面皮硬邦邦的能打死狗。 自己人都说是鬼捏了不愿意吃，更别说卖给顾客了。 左祖安看着出锅的包子脸色黑如锅底，一辈子的英明都给毁了。 第二天把面团放在温水里发酵，结果加食用碱的时候没掌握好分量。 一掀笼屉，好家伙，清一色的军品，黄得发绿，把一群打下手的厨工都给惊呆了。 左祖安这次脸色如丧考妣，干了二十多年厨子，还没丢过这么大脸面呢！ 第三天同样出师不利，面团涨发的马马虎虎，但是包子卖相就不敢恭维了。 排骨包子个个破皮，汤汁流得乱码七遭。 包包子的手法五花八门，各种形状加上大小不一，根本不是商业化该有的品相。 自己员工都戏谑地说是花色品种，把左祖安说得只想脚趾抠地。 口味也是一言难尽，虽然面案的制馅只算半套技术，真正掌握精髓的却是寥寥无几。 纯鸡肉馅干柴，需要加入葱姜水以及猪油调和，但是蒸的时间长了却容易渗出汤汁，导致包子破皮没有卖相。 排骨馅更不好操作，没有过硬的包包子手法，几乎包不出完整的生胚。 素包更考验技术，蔬菜包蒸制时间必须刚刚好，过长蔬菜发黄，犹如剩菜残羹，过短则不熟，根本没法子卖。 准备了三十屉包子，成品不足一半，而且只卖出去了不到三分之一。 那几天，一食堂员工怨声载道，包子吃得都要吐了，有人偷摸地把馅倒掉，只吃面皮。 一个早餐推出，左祖安直接把自己的人设都给整塌了。 于是改卖油条豆浆，肉夹馍豆腐脑这些。 但是每一项早餐推出，都需要市场的考验，开门一炮打不响，后期需要付出的努力就得翻倍，典型的事倍功半。 现在一提起一食堂的早餐，左祖安就觉得蛋都要碎了。 刘小福明显是故意的，拿花色品种取笑左祖安，而他的话也成功给自己拉到了一波仇恨。