本地蜂蜜是特产，娜塔莎的家里就养了很多蜜蜂，靠卖蜂蜜为生。 如今11月，天气寒冷，蜜蜂都缩在蜂箱里冬眠。 但是密密麻麻的蜂箱看过去，还是挺壮观的。 夏以安脑洞大开：“它们会被冻死吗？” “什么？蜜蜂吗？” 夏以安点头。 毕竟布市最冷的时候气温在-30到-50之间呢。 娜塔莎回忆了一下自己小时候曾看到的东西：“有这个概率，如果没有做好越冬的准备的话。” “蜜蜂是半蛰伏昆虫，它们躲在蜂箱的冬眠并不是说就彻底沉睡了，而是在蜂箱内形成蜂团。” “工蜂会聚在一起不断震动翅膀产生热量，蜂团中心的温度可以维持在30左右，确保蜂王和幼蜂存活。” “外围的工蜂会轮流值班，冷了就往里面挤，里面的往外换。” 可以说这是非常团结且有生存智慧的动物群体了。 “而且它们可以靠吃蜂蜜来维持体温，一只蜂群越冬需要储备2-3公斤封盖成熟蜜。” 夏以安听得非常入神，她喜欢这种吸收到过去不知道的知识的感觉。 娜塔莎又指了指那些蜂箱：“不过天气特别冷的时候，这些蜂箱会收入专门的越冬室的，室内温度控制在0-5就行，这样蜂群就不会被冻死，能平稳度过冬天了。” “现在的日平均气温才-5左右，只要把蜂箱外面用草垫、苇席、塑料布严密包裹，巢门留小口通风，箱底垫高防潮。每隔半月检查一次就行。” 夏以安跟着娜塔莎穿过院子，路过蜂箱的时候还能听见里面传来轻微“嗡嗡”的振翅声。 “爸爸！我带朋友回来了！” 娜塔莎高声呼唤老父亲。 屋子大门口，站着一男一女。 男的高大健壮，看着得有一米九之多；女的面容深邃，深灰色的眼睛很是迷人。 笑起来的时候还有酒窝。 这就是娜塔莎的父亲伊戈尔和母亲娜佳。 “你母亲很漂亮。” 这绝不是客套话。 娜塔莎的母亲是真的大美人，头上戴着皮帽子、脚上穿着羊毛皮靴，厚重的貂毛外套也遮盖不住她婀娜的身姿。 娜塔莎很骄傲：“我妈妈年轻的时候是芭蕾舞演员，是因为怀上我之后才选择退出舞团。” “不过这些年她仍旧会保持高强度的练舞。” “墙上贴了很多照片的，我一会儿带你去看。” 娜佳会一些英语，伊戈尔不会。 不过他看起来就是一个很沉默寡言的男人，见了面之后点点头，就没怎么说话。 是娜佳招待夏以安——和她的猫。 “亲爱的夏，很高兴见到你和你的小猫，这是我准备得见面礼，希望你能收下。” 是琥珀项链。 一枚给夏以安，一枚给多多，一枚给少少。 夏以安当即就戴上了，表示自己对项链的喜爱。 多多少少也戴上了。 对脖子上突然出现的东西，多多很是好奇，不停用爪子拨弄它。 “快请坐吧，午餐马上就好了。” 娜塔莎突然跑开，回来的时候手里抱着一瓶酒:“夏，你喝酒吗！” 夏以安有些委婉:“偶尔会和朋友喝一点，但绝不会是伏特加。” 葡萄酒小酌一杯还能算是生活小情调，一杯伏特加下去，以她的酒量当场就倒了。 娜塔莎劝了一句:“这个不是外面买的，是我爸爸自己酿的，没什么度数。” “这话我爷爷也听人说过。” 是在云南吃席的时候，听别人劝酒这么说的，醒来的时候已经睡在沟里了。 中间发生什么完全断片。 娜塔莎有些遗憾:“那好吧。” “这个搭配冻鱼片很美味的，你知道吗，在我们俄国有句话说的是"只有拉雪橇的狗吃冻鱼片才不喝伏特加"。” “我绝没有骂人的意思，只是想告诉你，我们这儿吃冻鱼片都会配一点小酒的。” 伏特加也算小酒吗？ “冻鱼片是什么？” 娜塔莎想起了什么，舔了舔舌头：“是切成薄片的生冻鱼肉，切得越薄越好吃，我爸爸的刀功就很厉害。” “吃的时候蘸一点马卡洛——就是用新鲜研磨的黑胡椒和盐1:1混合。入口的时候鱼片依然是冰冻的，特别鲜香。” 这也是远东这边宴请很高规格的一道菜了，雅库茨克每年冬天还会举办“斯特罗加尼纳节”。 就是吃冻鱼片。 娜塔莎：“我们这儿是用冰库冰的，换作更冷的城市，冰上凿个洞，鱼捞出来没多久就冻住了，能直接切。” 娜佳从厨房里端出一道道菜，宣布可以开饭了。 夏以安看了一眼桌上的菜就知道，准备得相当丰盛。 切得薄如蝉翼又很长的冻鱼片精心摆盘，还摘了花做点缀；流行于18世纪经典菜红烩牛肉；至少3指粗的烤肉串，有猪肉和牛肉。 还有外边油光锃亮像橱柜里售卖的烤鹅。 娜佳：“这个是圣诞烤鹅，鹅肚子掏空，塞入苹果、蘑菇、土豆。烤制3-5小时，寓意幸福留在家中。” 红菜汤、皇后沙拉、熏肠、酸黄瓜，充当主食的黑面包和布利尼薄饼…… 简直是过节！ “这也太丰盛了。” 娜塔莎展颜一笑：“你喜欢就好啦！” 四个人坐下来，娜塔莎挨着夏以安，给她分享各种品尝小妙招。 这个菜这样吃更好吃，那个菜那样吃更好吃，活脱脱的美食家。 饭桌上，夏以安也见到了俄国人是如何喝酒的。 至少得有500ml容量的杯子盛满了酒，没有什么小酌，只有牛饮。 烈酒下肚脸烧起来了也目光清明，娜塔莎这样一个夏以安觉得是孩子的人喝起酒来也面不改色。 她尝了那冻鱼片，口感滑嫩，难以想象是鱼肉。 感觉抿一抿就化了，不用细嚼。 “这是用的什么鱼？” “小体鲟。” 娜塔莎疑惑：“不是说小体鲟灭绝了吗？” 曾生活在俄帝国西北地区白湖中的一种非常著名的小体鲟亚种，早在19世纪时就灭绝了。 原因是当地河流上建起了带船闸的运河。它们促进了河运贸易，却阻断了小体鲟到产卵地的洄游路线。＊ 娜佳解释：“不是一种鱼，不过最近小体鲟好像多了一些。这是你父亲捕到的。”