闻真一检查了下食材，没有任何的问题：“汤品这块有专门的人负责吗？” “这属于肉类还是蔬菜类？” “都有。” “那就真没有。” “这样吧，汤品孙庖长你来负责。” “行，我负责。” 闻真一想了下：“我们就从前面的菜开始，前面的菜是点心。” 孙庖厨把点心局的负责人给叫了过来：“把你们的人都叫过来，好好看着。” 闻真一等他们人齐了，这才开始教他们做茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果。 至于蜜饯干果那些东西宫里都有现成的，就不用废那个工夫再重新做了。 闻真一做了一遍看向点心局的人：“看明白了吗？” “明白了。长公主，我们点心局还要做其他的吗？” “还有，你们今天想学吗？” 其他几局的人就不乐意了：“今天都教你了，我们怎么办？” “我们明天再学。”说完连忙带人去练习去了。 闻真一笑着摇头：“下面是前菜五品:龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜，属于哪个局的菜品，你们自己去分配。” “好好好。” 闻真一就把钱菜的制作方法告诉了他们，剩下的就靠他们自己动手了，她在一旁看。 点心局这边的三道菜已经初具雏形了，闻真一看了下等到最后的成品出来，才能下定论。 趁着其他几个局在忙的时候，她又教了他们饽饽四品:御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕四个点心。 点心局这边又马不停蹄地开始制作四种点心。 “长公主，我们点心局的点心总共有几种？” “等我算算。”闻真一就开始在心里把涉及点心局的菜品都算了下：“十三中。” “行，你一次性全教了吧，我让人几人学一样，这样也快一些。” 闻真一想想也行，就把剩下的：肉末烧饼、龙须面、金丝酥雀、如意卷、豆面饽饽、奶汁角的制作方法都告诉了点心局的人。 其他几局也都有样学样，看都跑来找闻真一。 孙庖长想想也是，御膳房人多，几个人学一样这样也快大一点，最后让闻真一尝味道就行。 闻真一也就把剩下的菜品都说了一遍，让他们自己记。 剩下的时间就是她在各个灶台旁边溜达，告诉他们制作出现的问题。 饭局和张庖厨的都只有一样菜，不过他们花费的时间也是最久的。 点心局做的第一批点心已经新鲜出炉了。 闻真一没有先吃，而是让御膳房的各位庖厨先尝尝。 “好吃是好吃，不过是不是糖放多了点？” “我觉得刚刚好。” 点心局的人看着他们七嘴八舌地说着，心里都没底了：“长公主，你给个意见。” 闻真一每样点心尝了一小口：“点心其实和个人的口感没什么关系，有人喜欢咸口，有人喜欢甜口，但是不能着重偏向一方，尽量居中就是最好的。” “那现在这到底是行还是不行？” “你们要考虑，你们这道点心的位置是属于正餐之前，那么太甜的话就会影响胃口，可以清淡一点，这几道点心的糖重了，最少要减少三分之二的糖量。” “我们记下了。” “长公主，你尝尝我们这道菜。” 其他几局的人也陆续有菜品出炉了。 闻真一尝过之后都给了建议，有的咸了，有的淡了，有的火候不对。 莫公公来的时候，就看到御膳房人仰马翻的情况，一个个像是和灶台有了深仇大恨。 闻真一试吃都感觉自己吃饱了，再吃可能都得撑了，这转眼就看到莫公公了，倒是来了主意：“莫公公，有事找我？” “老奴是来替皇上问问，长公主今天来皇宫过年吗？” “不来，好不容易和家里人吃顿团圆饭，来这里干嘛，还得穿着一身宫装，挺直了腰板等着吃冷菜冷饭。我在家吃顿热乎的不行吗？” 莫公公嘴角抽抽，御膳房里的庖厨都瞬间不敢吭声了：“长公主，这不一样。” “有什么不一样的，你让他自己在小厨房里做顿团圆饭，和家里人好好吃饭就行，让大臣们该回家吃饭的吃饭，就是他的隆恩了。” 莫公公有些头疼地捏了捏自己的眉心，有些无奈地道：“好吧，我回去回皇上的话。” 闻真一立马叫住了他：“莫公公，还想麻烦你一件事。” 莫公公看到她的表情就有种不好的预感：“长公主还有什么事？” “给我找些宫女和小太监来试菜。” “要多少人？” “先来十个人。” “可以，我一会让他们过来找你。” 闻真一接下来的试菜就简单多了，先给宫人试，他们半数以上通过的，她再去尝。 不过就算是这样，她还是能挑出刺来。 御膳房的庖厨都快魔障了，午饭也不吃了，就和这些菜杠上了，非要把味道做对了不可。 凤翰翮听了莫公公的传话，倒是没有想象中的那么生气：“小莫子，就按照那丫头说的办，今年不办宫宴了，让大家各自回家吃团圆饭去吧。” “是。” 莫公公走了以后，凤翰翮靠在龙椅上：“阿臾，把几个儿子和宫里这些人的消息给我。” 阿臾从暗处走出来，有些犹豫：“主上，你看了之后别生气。” “他们气我的还少吗？” 阿臾没再说什么，把资料放在了他的桌案上，就退回到了暗处。 闻真一不知道的是，她在厨房里的这几天，皇宫里发生了翻天覆地的变化，一些皇子被贬发配到了边疆，一些被送到了封地，连过年都没等。宫里的一些妃子被打入冷宫了一些，消失在皇宫里的也不少。 她这几天进出皇宫的时候，感觉到了皇宫里的气氛异常地紧张，还有不少官员进进出出神情严肃。 沈寒星来宫门接她的时候，看到她若有所思：“怎么了？御膳房的菜品没做好吗？” “也不是，就是皇宫最近气氛挺奇怪的。” “别想了，明天就是年三十了，你可以不用进皇宫了。” “也是，明天可以休息了，等到过完元宵再进宫，这几天我感觉吃那些菜我都腻了。”