天太热，一家人都没什么胃口。 正好柳芽儿也馋凉皮、凉面了。 一早让郭氏称了两斤面，加些盐，和好面盖在盆里醒着。 等她习武回家，醒好的面放大盆里加水洗。 柳根还以为她在嚯嚯面粉，跑去找田氏告状。 “芽儿，这又是在做啥？” 田氏不明白和好的面为啥还要洗，这面多干净啊！ 她拿新麦磨了好多遍，磨两遍筛一遍，可把她累坏了。 最后只得那一小袋细白面，孙女儿咋还觉得不够白呢？ “做好吃的，奶奶，你看我啥时候嚯嚯过粮食啊？” 柳芽儿带着穆月白搓的起劲，头都没抬。 “你别成天找你妹麻烦，赶紧洗了手给她帮忙去，回头做好了看你吃不吃？”田氏拍拍孙子训他。 “啊？奶，你咋帮她不帮我啊？”柳根觉得倍受打击。 “你吃不吃？”田氏瞪他。 “吃！” 柳根麻溜的去洗手，跟着一起左抓抓右抓。 搓呀搓，搓出一盆浑水，又换盆加水接着搓。 “妹，这么大一坨面被你搓没了，看你怎么跟奶交差？”柳根幸灾乐祸。 “等下你别求着要吃就行了！”柳芽儿笑得意味深长。 最后的面团洗的干干净净，柳芽儿把面筋放碗里摊开。 “芽儿啊！你还是告诉奶你要干啥吧。要不奶瞧着这一大团面变成巴掌大一坨，奶受不住啊！” 田氏张开手比划着大小差距，急的不行。 “奶，这蒸的能吃，外面那盆粉浆也能吃，我保证一点儿都不浪费！”柳芽儿再三保证。 田氏将信将疑，去厨房忙去了，柳芽儿还让她和面拉面呢。 粉浆要沉淀好几个小时，搞得一家人时不时看看她，还以为她搞砸了呢。 唉～解释不清楚了，她只当没看见，让田氏把做好的拉面下水煮了，捞起过凉水备用。 切些黄瓜丝、花生碎、葱花、辣椒、蒜蓉，泡一大碗蒜蓉水，幸好她不爱吃香菜，没有也没关系。 加生抽、醋、糖、芝麻、盐，别说田氏看着肉疼，柳芽儿也有些肉疼了。 家里人口多，不比小家庭，只这些配料都要消耗很多，养不起啊养不起。 郭氏拌了满满一大盆面，田氏手劲儿小都拌不动。 拌好后一人一大碗，柳芽儿终于吃上了心心念念的凉面，快活得都要飞起来了。 其他人只能听见吸面条的声音，吃的头都不抬。 没胃口？不存在的！ 就连一向吃的最少的穆月白，都没忍住吃了个半饱。 此时正在那儿一脸懊悔，他家没田地，全靠买粮，一向知道粮贵。 寄人篱下，能少吃一口就少吃一口。 田氏既满意又有些舍不得，都是纯面啊，做馒头得做好多呢！ 到了半下午，柳芽儿让郭氏帮忙把粉浆面上沉淀的水倒掉。 “妹妹，搞砸了吧？还吹牛呢，放到最后不还是得倒了？” 被柳根看见了，就跟抓住她小辫子似的，可神气了。 “天天念书，一点儿做哥哥的样子都没有，功课做完了没？” 郭氏其实也心疼粮食，可又看不得女儿受欺负。 折腾了半天，只剩大半盆面浆了。 用石磨磨了些蔬菜汁兑水让郭氏一点点加进去，加些盐，田氏搅拌。 柳芽儿时不时看看粉浆状态，浓稠适合了就让郭氏停手。 锅里烧热水，篾锣刷油，一勺粉浆放进去摇晃均匀。 “隔水蒸几分钟，拿起来放冷水里湃一下，揭起来放筲箕里凉着，直到这一盆粉浆蒸完。” 柳芽儿踩着凳子示范了一遍，就交给了田氏和郭氏。 “这一勺浆就能蒸这么大一张，果然不亏。”田氏婆媳俩终于松了一口气。 等凉皮蒸好，切条，绿莹莹的颜色，配上花生碎芝麻黄瓜丝儿和蒸好的面筋，加了酱料一拌。 柳根马上认怂。 “好妹妹，我错了，我不该嘴欠，给哥哥吃一口吧？” “那就只吃一口吧！”柳芽儿促狭一笑。 “妹妹，好妹妹，我错了，我以后再不惹你生气了好不好？”柳根急得抓耳挠腮。 “行了，以后少惹你妹生气╰_╯！”田氏给他解围。 拌了一大盆，众人还没来得及吃呢，童锦城和胡氏兄弟就赶到了。 “哈哈哈～真是相逢不如偶遇，来的早不如来的巧啊！”童锦城都忍不住为自己喝彩。 “哇！看着都流口水啊，幸好赶上了！”胡家兄弟趴在盆边吸鼻子。 “你俩离远些，口水别流进去了！”童锦城把俩人拉开。 “见过爷爷奶奶、叔叔婶婶，见过柳兄弟，柳妹妹，柳……穆兄？” 三人此时才发现多了口人，哦，才想起来了就是那个被水冲下来的鱼娃娃。 “不必多礼，快坐下，一路热着了吧？”田氏笑盈盈的招呼。 一人一杯凉茶，一碗凉皮，一把蒲扇，美滋滋。 唉～柳芽儿有些郁闷，辛苦几小时，吃完几分钟，还不够吃…… “这个好！又好看又好吃，咱酒楼是不是得……”童锦城嘿嘿直笑。 果然无商不奸，唉～ 柳芽儿认命的给田氏使眼色，田氏就拿出了孙女教的几道凉菜，和这凉面凉皮的做法。 “这颜色做成赤橙黄绿青蓝紫都可以，只要是可以吃的植物磨成汁儿加进去就行！” “童老板，你知道香菜吗？或者叫芫荽？” 柳芽儿想了想还是问一下比较好，她不吃，没准别人爱吃啊！ “芫荽我知道，臭死了，可有的人又极爱吃！”胡维大声说出来。 “谁爱吃？”柳根问。 “我爹！我娘可讨厌我爹吃那道菜了，奇臭无比！”胡启抢答。 “芫荽切碎了，喜欢吃的放一些拌在一起，极好！”田氏不动声色圆回来。 “好！妙极！”童锦城颇为满意。 这一趟值了，应该再跑勤一些，要不她们偷偷吃好吃的。 “正好我又带了不少白面、精米、油盐酱醋来，坏了，忘了喊你们去拿了！” 童锦城有些懊悔，他本打算先上来喊人去搬运的，他可扛不动。 “那现在把推车带着，下去拉上来吧！”郭树起身去架板车。 “来就来吧，还带这许多东西做什么，让你们破费了！”田氏日常客套一下。 “我们也是要常来吃的，总不好回回空手。这些东西到您老手里那就是它们的造化，哪样不是做的精致又好吃？” 童锦城夸的情真意切。