“宋爱卿，你告诉朕，历朝历代的水稻产量以及用了哪些提升的方法？” “是！” 宋应星立刻回应：“战国到汉朝，亩产约一百二十斤到一百八十斤，魏晋南北朝约为一百八十到两百四十斤，唐朝约为两百四十到三百斤、宋元在三百到四百斤， 我大明一朝和宋元差不多，但江南的高产田能达到四百五十斤左右，这种也只是少数罢了。 至于提升措施主要分为五种：第一是选种，从仰赖自然到主动选育，汉朝之前是野生稻驯化完成，但品种单一、生育期长。 但到了唐朝后，早熟、耐旱、适应贫瘠土地的占城稻引入，提升了复种。 而我大明一朝则是在总结前人的基础上提出了穗选法，但因为种种原因，未能系统化，成效不大。” 宋应星说到这里的时候眼神有些复杂，众人心里也是明镜似的。 什么叫种种原因？那还不是世家大族、勋贵富商故意控制的结果？ 大丰收了，粮价还怎么高？富商士绅还怎么剥夺佃户？ “第二，农具的改革，从火耕水耨到精耕细作，轻便灵活，适应水田是唐代曲辕犁， 缓解插秧腰背劳损，提高耕作效率的宋代踏犁和秧马， 三国发明，唐宋普及，实现旱涝保收，突破降水限制的三国时期发明的龙骨水车；” “第三，肥料体系从靠天养地到循环施肥，唐代以前依赖自然肥力，休耕普遍，宋元则是系统性积肥，如粪肥、河泥、草木灰等， 我大明则是三肥合一，将粪肥绿肥饼肥三种发酵。” “第四，复种，虽然无法解决单季的产量，但却是提升了年产量；” “第五，水利工程，从依泽而耕到圩田网络，唐代塘浦圩田系统，太湖流域筑堤、开渠、设闸，形成水旱调控系统，支撑江南成为粮仓。 宋代梯田开发，福建、湖广山化千般障，田百级，扩大种植面积。 大明则是珠江三角洲的桑基鱼塘生态农业，实现水土资源高效循环。 此五种方法，才系统的提升了粮食的产量，各朝代人口缓缓增加着。” 身为农业研究院的院长，研究农业十余年了，这些东西自然是随手拈来的。 群臣也是连连点头，他们虽然没有去研究农业技术，但身为读书人这些书上的内容自然是知晓的。 “很好！” 崇祯很是满意，但依旧继续问道：“那你觉得做了这么多举措后瓶颈是什么？” “三点！” 宋应星只是略微思索变给出了答复：“一是稻种，即便是我们用了穗选法和粒选法，但还是依赖自然变异，产量潜力有限。 二是肥料的上限，这一点从种植番薯、土豆的时候就发现了，后来我们在水稻上进行了试验， 人粪尿和猪马牛羊粪便差不多，鸡鸭和蚕粪次之，鱼肥和骨粉更好一些， 但最高的则是绿肥和饼肥。 尤其是绿肥，有紫云英、苜蓿、蚕豆、绿豆等等，后三种的种植时间基本都和水稻差不多同步，除非是休耕的时候种植后能用上。 最主要的还是紫云英，种植时间是按照地域不同有所区别，集中在每年的九月下旬到十月下旬之间，收获时间在次年的五月中下旬。 根据记录和我们的试验，返青期、快速生长期、盛花期、结荚期作为绿肥对水稻的提升是不同的， 盛花期最高，民间有农谚：紫云英，花开一半，肥力万贯。 结荚期次之，其次则是快速生长期和返青期。 繁华期是在播种后的六到七个月，差不多是次年的四月份，这个时候水稻已经种植半个月、甚至一个月了，时间上有冲突。 且水稻在移栽后的七到三十天内的返青分蘖期是最需要绿肥的，时间来不及的。 紫云英翻压至泥土下十五厘米，灌上水，加速腐烂，至少得二十天时间，这就导致了只能在快速生长期翻压沤肥，绿肥肥力就低了很多。 除此之外还需要骨肥、鱼肥以及草木灰等等。 因为绿肥能决定穗数是产量构成的第一要素，骨肥能壮根，壮根是高产基础，幼穗分化至抽穗期时若是缺少骨肥，那么影响穗粒数和结实率。 草木灰中的肥力则是会让茎秆粗壮一些，增强抗倒伏性，抽穗灌浆期施草木灰，能提高结实率。 草木灰倒也还算好，绿肥勉强，可骨肥就是奇缺了。 三是人力的上限，依赖人力畜力，无法大规模深耕与排灌。 从历代的农书和我们的试验来看，深耕的确能提升产量。 现在我们的翻耕深度是十到十五厘米，而深耕则是需要在二十到三十厘米， 我们分析过深耕能提升产量的原因有三点，首先则是深土层可储蓄更多水分和养分，抗旱能力显著增强，且耕扎的深也能抗倒伏； 其次则是将深层土壤中未被利用的肥力翻至表层，将杂草、绿肥至深层，促进腐殖化。 最后则是将表层的虫卵、病菌孢子翻至深层，降低存活率。 按照《齐民要术》以及我们的实际试种，若是深耕加上足量的肥料，则能提升两到三成。” 说到这里，宋应星嘴角满是苦笑和无奈之色：“育种已经达到顶峰了，肥力也只能小面积，只能说略胜于无， 深耕更是力不从心，人力倒是行，可会耗费太长时间，牲畜可行，但没有那么多牛。 所以即便我们知道有方法提升产量，但以目前的条件看也只能望洋兴叹了。” “唉……” 崇祯也是轻叹了一声。 农业立国的华夏各大王朝对农业的研究几乎是已经达到了他们所认知的天花板了，但因为各种原因限制了他们的发展。 或者说这些都是历代王朝有意限制的。 诸如穗选法和粒选法，虽然提出了，但执行的很差，几近于无。 再例如深耕，历朝历代对工匠都是打压的态度，先秦工奴、秦汉至魏晋唐宋元明的匠籍，总体地位特征是被需要的技艺囚徒。 想要如当年的百花齐放、百家争鸣，或许民间工匠能搞出太多太多能节省……替代人力的器械，深耕不是问题。 “宋爱卿，不必懊恼。” 崇祯轻声的安慰了一句，随即提笔在白板上开始书写着：“历朝历代没有办法，不代表咱们没有办法！”